Vegane Ernährung in der Schwangerschaft

Eine vegane Ernährung in der Schwangerschaft ist nicht ratsam. Durch die rein pflanzliche Ernährung fehlen dem Körper Nährstoffe. Lesen Sie hier, was Schwangere unbedingt beachten sollten. Immer mehr Menschen in Deutschland ernähren sich ausschließlich von pflanzlichen Lebensmitteln. Das ist nicht automatisch gesünder. Gerade wer in der Schwangerschaft ganz ohne tierische Produkte auskommen möchte, geht Risiken ein.

Ist eine vegane Ernährung in der Schwangerschaft gefährlich?

Eine vegane Ernährung kann in der Schwangerschaft bei Mutter und Kind zu einer Unterversorgung beziehungsweise zu einem Mangel an Nährstoffen führen. Denn eine ausreichende Versorgung ist bei einer rein pflanzlichen Ernährung nur schwer möglich. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät deshalb von einer veganen Ernährung in der Schwangerschaft ab. Das gilt auch für die Stillzeit sowie für das Säuglings-, Kindes- und Jugendalter. Besonders kritisch ist laut DGE die Versorgung mit Vitamin B12. Mit herkömmlichen Lebensmitteln (inklusive fermentierten Lebensmitteln) können Veganer die Vitamin-B12-Versorgung nicht ausreichend sicherstellen.

DGE-Update 2024: Neue Einschätzung zu veganer Ernährung in der Schwangerschaft

Die oben zitierte Haltung der DGE bezog sich lange auf deren Position aus dem Jahr 2016, die explizit von veganer Ernährung in der Schwangerschaft abriet. 2024 hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ihre Position überarbeitet: Für Schwangere, Stillende, Kinder, Jugendliche und Senior*innen spricht die DGE inzwischen keine eindeutige Empfehlung mehr für oder gegen eine vegane Ernährung aus – die wissenschaftliche Datenlage sei dafür weiterhin zu begrenzt. Entwarnung ist das aber nicht: Die DGE betont ausdrücklich, dass gerade Schwangere als besonders vulnerable Gruppe fundierte Ernährungskenntnisse benötigen, da eine unzureichend geplante vegane Ernährung zu teils irreversiblen Folgen führen kann. Eine engmaschige ärztliche beziehungsweise ernährungsfachliche Begleitung sowie die konsequente Supplementierung kritischer Nährstoffe – allen voran Vitamin B12 – bleiben laut DGE unverzichtbar. (Quelle: DGE-Positionspapier 2024) > Drei Tipps gegen Schwangerschaftsstreifen

Welche Schäden können bei veganer Ernährung in der Schwangerschaft auftreten?

Wenn Schwangere sich ausschließlich vegan ernähren und keine zusätzlichen Nährstoffpräparate verwenden, können folgende Probleme beim Baby entstehen:

• Störungen der Blutbildung
• Wachstumsverzögerung
• Irreversible neurologische Störungen wie mentale Retardierung
• Gestörte Entwicklung von Gehirn und Retina

> Schwangerschaftsdemenz – gibt es das wirklich?

Welche Nährstoffe fehlen bei veganer Ernährung?

Das sind die potenziell fehlenden Nährstoffe bei einer rein pflanzlichen Ernährung:

• Vitamin B12
• Proteine
• Aminosäuren
• langkettige Omega-3 Fettsäuren
• Vitamine (Riboflavin, Vitamin D)
• Mineralstoffe (Calcium, Eisen, Jod, Zink, Selen)

> Wie bekommen Veganer genug Vitamin-B12?

Vegane Ernährung: Tipps für die optimale Versorgung

Wer sich ausschließlich vegan ernähren möchte, dem rät die Deutsche Gesellschaft für Ernährung:

• Lassen Sie sich von einer qualifizierten Ernährungsfachkraft beraten.
• Überprüfen Sie die Versorgung mit kritischen Nährstoffen regelmäßig durch einen Arzt.
• Nehmen Sie dauerhaft ein Vitamin-B12-Präparat ein.
• Achten Sie auf eine ausreichende Zufuhr wichtiger Nährstoffe.
• Verwenden Sie angereicherte Lebensmittel und Nährstoffpräparate.

> Schwanger? Diese Vitamine sind jetzt wichtig

Das sollten Schwangere nicht essen

Schwangere sollten keine rohen tierischen Lebensmittel essen. Dazu zählen Produkte aus Rohmilch, rohes oder nicht durchgegartes Fleisch, roher Fisch oder rohe Eier. Auch auf Weichkäse, wärmebehandelte Milch oder Räucherfisch sollten Schwangere unbedingt verzichten.

> Einkaufsliste für Veganer

> Gesund vegan essen auf dem Campingplatz

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Zuletzt aktualisiert: Juli 2026