Rezept von Bas Kast: Orientalischer Joghurt
Blog Kategorie:

Rezept von Bas Kast: Orientalischer Joghurt

Bas Kast, Autor des Bestsellers "Der Ernährungskompass", zeigt ein köstliches Rezept für einen orientalischen Frühstücksjoghurt.
Teilen
Inhaltsverzeichnis

Das Buch »Der Ernährungskompass« steht sein Monaten in den Bestsellerlisten. Kein Wunder, stellt Autor Bas Kast darin doch übersichtlich und verständlich vor, was gesunde Ernährung wirklich ausmacht.

Auf Wunsch seiner vielen Leser hat er nun ein Kochbuch mit 111 gesunden Rezepten zusammengestellt. Wir stellen Ihnen daraus ein köstliches Frühstücksrezept vor.

Der Bestsellerautor Bas Kast
(c) Mike Meyer

Bas Kast, Jahrgang 1973, studierte Psychologie und Biologie in Konstanz, Bochum und Boston/USA.
Er arbeitet als Wissenschaftsjournalist und Autor.

Orientalischer Joghurt

für 1 Person

Zutaten

 

  • 1 halbe Mango
  • 1 halbe Banane
  • 1-2 Datteln
  • 2 Kardamomkapseln
  • 1 halber Teelöffel Kurkumapulver
  • 1 halber Teelöffel Zimtpulver
  • 1 halber Zentimeter frischer Ingwer
  • 200 g Joghurt
  • 2 Cashewkerne
  • 1 TL Pistazienkerne
  • 1 TL Mandelblättchen

So geht’s

  1. Mango und Banane schälen und in Stücke schneiden.
  2. Datteln halbieren, den Kern entnehmen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Kardamomkapseln in einem Mörser anstoßen und die Samen entnehmen. Diese mit dem Stößel fein zerreiben. Mit Kurkumapulver und Zimtpulver mischen.
  4. Ingwer schälen und fein reiben und zusammen mit der Gewürzmischung unter den Joghurt rühren.
  5. Cashewkerne und Pistazienkerne grob hacken und zusammen mit den Mandelblättchen und den Früchten zum Joghurt anrichten.

Der Ernährungskompass

Das Ergebnis einer mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung ist Bas Kasts Buch „Der Ernährungskompass – Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung“. Übersichtlich und verständlich erklärt, räumt er mit vielen Ernährungsmythen auf und hilft uns, uns in der komplizierten Welt der Lebensmittel besser zurecht zu finden. Verlag C. Bertelsmann, 20€

 > Hier können Sie den Ernährungskompass direkt kaufen

Der Ernährungskompass – Das Kochbuch

In Zusammenarbeit mit Michaela Baur

Verlag C. Bertelsmann, 22€

 > Hier gibt es das Kochbuch zum Ernährungskompass zu kaufen

 

 

Teilen
Erhalten Sie unseren Newsletter mit Infos und mehr!

*Mir ist bekannt, dass ich im Gegenzug für meine Teilnahme am Vitamin N Service dem Erhalt von Newslettern per E-Mail zustimme. Mit Klick auf „Jetzt kostenlos anmelden“ stimme ich zu, dass nur die rtv media group GmbH mir Newsletter zusendet, die ich jederzeit abbestellen kann. Ich bin mit den Vertragsbestimmungen des Vitamin N-Services einverstanden.