Der wertvollste Inhaltsstoff von Zitronengras ist das ätherische Öl.
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Als Heilpflanze kann Zitronengras bei Verdauungsstörungen helfen: Die Inhaltsstoffe des Zitronengras wirken krampflösend und entspannend auf die Magen- und Darmmuskulatur. Außerdem soll das Zitronengras leicht schmerzlindernd wirken. Durch diese Wirkweisen kann es bei Blähungen und Krämpfen für Linderung sorgen.
Verantwortlich für Duft und Wirkung ist vor allem das Citral (eine Mischung der Isomere Geranial und Neral), der Hauptbestandteil des ätherischen Zitronengrasöls. Experimentell wurden für Zitronengras auch antimikrobielle, entzündungshemmende und beruhigende Eigenschaften beschrieben — klinisch gut belegt sind diese Effekte beim Menschen bislang allerdings nicht (Quelle: Heilpflanzen-Lexikon awl.ch).
Zitronengras-Tee
Zitronengras-Tee wirkt wohltuend und beruhigend bei Krämpfen. Für den Tee brauchen Sie drei Blätter frisches Zitronengras. Schneiden Sie diese klein und überbrühen Sie sie mit einer Tasse kochendem Wasser. Lassen Sie den Sud für etwa acht Minuten ziehen, bevor Sie die Blätter abgießen. Verfeinern Sie den Tee je nach Geschmack mit etwas Zitronensaft oder Honig. Trinken Sie bis zu drei Tassen am Tag.
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Gibt es Nebenwirkungen?
In der Regel ist Zitronengras, auch für Kinder, gut verträglich. Das destillierte ätherische Zitronengrasöl sollte allerdings innerlich nur nach Absprache mit dem Arzt angewandt werden. Konsultieren Sie bei Unsicherheiten Ihren Arzt.
Konkret bekannte Nebenwirkungen sind selten: Sehr stark aufgebrühter Tee kann in Einzelfällen den Magen reizen oder Übelkeit auslösen. Das im ätherischen Öl enthaltene Citral kann außerdem bei Hautkontakt Reizungen und Kontaktallergien hervorrufen — das konzentrierte Öl sollte deshalb nie unverdünnt auf Haut oder Schleimhäute gelangen (Quellen: Hausmittelcheck, awl.ch).
Zitronengras in Schwangerschaft und Stillzeit
Als Gewürz oder milder Tee in üblichen Verzehrmengen gilt Zitronengras auch in der Schwangerschaft als unproblematisch. Auf größere Mengen und vor allem auf die innerliche Anwendung des konzentrierten ätherischen Zitronengrasöls sollten Schwangere und Stillende dagegen verzichten beziehungsweise es nur nach ärztlicher Rücksprache verwenden.
Hintergrundinformationen
Das Zitronengras wird hauptsächlich in Sri Lanka und Indien angebaut. Aber auch in Afrika, Europa und Amerika wird die Pflanze kultiviert. Vor allem in Asien wird das Zitronengras als Gewürz verwendet.
Das Zitronengras oder Cymbopogon citratus ist ein Gras, das bis zu zwei Meter hoch wachsen kann. Die schmalen Blatthalme fühlen sich leicht mehlig an. Die Blätter verstromen einen zitrusartigen Geruch. Im Sommer trägt das Zitronengras große Blüten. Es gehört zur Familie der Süßgräser.
Zitronengras im Garten?
Sie können eine kleine Pflanze im Fachhandel kaufen und im späten Frühjahr in die Erde setzen. Beachten Sie dabei, dass das Zitronengras einen sonnigen Standort mit leicht saurem Boden bevorzugt. Gießen Sie die Pflanze je nach Wetterlage regelmäßig, sodass die Erde immer leicht feucht bleibt. Vermeiden Sie dabei Staunässe. Im Winter sollten Sie das Gras in die Wohnung oder in ein Gewächshaus stellen, da das Zitronengras kalte Temperaturen nicht gut verträgt. Die Blätter können Sie nach etwa zwei Jahren ernten. Wer nicht so lange warten möchte, kann das Zitronengras auch im gut sortierten Supermarkt kaufen.
Verleiht eine fruchtige Zitronennote
Beim Kochen verleiht Zitronengras in frischer oder Pulverform Gerichten eine fruchtige Zitronennote. Es passt gut zu Suppen, Salaten, Fisch- und Geflügelgerichten. Vor allem mit schärferen asiatischen Gerichten lässt sich das Gras sehr gut kombinieren, da es durch den säuerlichen Geschmack etwas Schärfe nimmt.
Zuletzt aktualisiert: August 2026
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