a)Japanischer Wellnesstrend
b)Koreanisches Nationalgericht
c)Chinesischer Volkssport
Kimchi besteht aus fermentiertem Gemüse wie Chinakohl oder Rettich und hat eine säuerlich-scharfe Note. Kimchi gilt als Wohltat für die Darmflora und kann u.a. den Cholesterinspiegel senken. In der koreanischen Küche reicht man Kimchi gerne als Beilage zu Suppen und Wok-Gerichten mit Reis.
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